綠葉蔬菜用冷庫冷藏保鮮的溫度是多少?
2024-04-30 來自: 甘肅眾達制冷設(shè)備工程有限公司 瀏覽次數(shù):606
綠葉蔬菜用冷庫冷藏保鮮的溫度-1℃～ 5℃。
蔬菜冷庫的原理和特點
一、原理
1、采取降低溫度的方法(-1℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率。
2、通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的 。
二、特點
1、適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
3、操作技術(shù)簡單、維修方便。西寧制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。
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